ÁGUA DO ESTIGMA DE CROCUS SATIVUS [CROCUS SATIVUS STIGMA WATER ]
O estigma de crocus sativus (açafrão) tem sido amplamente usados como especiaria, planta medicinal e aditivo alimentar nos países mediterrâneos e subtropicais. O ácido gálico e o ácido pirogalol, compostos bioativos presentes nos estigmas do açafrão, contribuem para a sua atividade antioxidante.
